Il fondatore del Việt Anh Môn è il Maestro Trần Ngọc Định. Nato a Nam Định, nel Vietnam settentrionale, il 29 dicembre del 1951 sotto il segno del gatto (Tân Mão, elemento “metallo”), che nell’oroscopo cinese corrisponde alla lepre, nel 1954 si trasferisce a Vĩnh Long, nel Sud Vietnam, dove inizia ad apprendere i primi rudimenti delle arti marziali vietnamite, seguendo l’insegnamento dello zio. Nel 1960 la famiglia si trasferisce a Sài Gòn (attuale Città Hồ Chí Minh), ma il giovane Trần Ngọc Định continua a seguire gli insegnamenti dello zio, che torna a trovare ogni estate.
Nel 1964 a Sài Gòn inizia lo studio del Tae Kwon Do, nel quale raggiungerà il grado di VI dan ITF (International Taekwondo Federation). In questo periodo, assecondando la sua passione e la sua curiosità per il mondo delle arti marziali, pratica per qualche anno anche Aikido e Judo. Nel 1971 si trasferisce in Italia per motivi di studio e insegna Tae Kwon Do fino al 1976, anno nel quale entra a far parte della neonata Federazione Internazionale di Viet Vo Dao, che riuniva i principali maestri vietnamiti di arti marziali operanti in Europa.
Nel 1980 lascia la Federazione Internazionale per continuare il suo percorso personale di ricerca nell’ambito delle arti marziali vietnamite e cinesi. Nei suoi viaggi di studio in Vietnam entra in contatto con i più importanti Maestri anziani di arti marziali tradizionali, a Città Ho Chi Minh e ad Hanoi. Sotto la loro guida si dedica allo studio approfondito dei principali stili vietnamiti e sino-vietnamiti:

• il Bình Định con il M° Trương Thanh Đăng († 1985), fondatore della scuola Sa Long Cương;
• il Võ Đang Lục Hợp (Wu Dang Liu He) con il M° Tạ Nam († 2008), il più anziano maestro allora vivente a Chợ Lớn (quartiere cinese di Città Ho Chi Minh), che diventa il suo Sư Phụ (maestro-padre) e lo introduce nella comunità cinese;
• il Thiếu Lâm Châu Gia (Shao-lin Zhou Gar) con il M° Súi Dậu († 1990), allievo diretto del M° Lưu Phú († 1971);
• il Bạch Mi (Bak Mei) con il M° Diệp Quốc Lương († 1991), allievo diretto del M° Tăng Huệ Bác ((† 1958);
• il Thái Cực Đường Lang (T’ai Chi Tang Lang) con la M° Trần Tố Nữ († 2016), allieva diretta del M° Triệu Trúc Khê († 1991);
• il Vĩnh Xuân (Wing Chun) con il M° Ngô Sĩ Quý († 1997), allievo diretto del M° Nguyễn Tế Công († 1959);

In riconoscimento delle sue capacità e conoscenze, all’interno della comunità marziale cinese di Città Ho Chi Minh gli viene attribuito il soprannome Trần Kim Long (Tran “drago d’oro”): decide quindi di fondare la sua Scuola, denominata inizialmente scuola Kim Long. Negli anni ’90 del XX secolo l’esperienza maturata lo conduce alla fondazione dello stile Việt Anh Môn, che rappresenta la sintesi di un lungo percorso di ricerca, la sua “Via” (Đạo) e il suo lascito dal punto di vista tecnico e filosofico alle future generazioni di allievi. Negli ultimi anni si è progressivamente allontanato dall’insegnamento ordinario per seguire il suo sentiero spirituale, che lo ha condotto nel dicembre 2008 a prendere i voti come monaco buddista di tradizione tibetana, con il nome di Gyalten Choyal.